Diyabet tedavisi, direkt olarak beslenme biçiminizle ilgilidir, bu nedenle etkili bir tedavi için beslenme alışkanlıklarının değiştirilmesi şarttır. Kan şekerinin esas sebebi yiyeceklerdir ve bundan dolayı yeterli ve sağlıklı beslenme diyabette tedavinin ana direğidir.

Diyabet hastalarına şu yiyecekleri tüketmesi tavsiye edilir:

• Kompleks karbonhidratlar: Karbonhidratlar yaşam için gerekli üç ana besin grubundan biri olup başlıca enerji kaynağıdır. Karbonhidratlar, protein ve yağlara göre glukoz seviyelerinde çok daha etkin bir rol oynar. Bu nedenle karbonhidrat içermeyen sağlıklı bir beslenme planı olamaz. Beyaz ekmek, makarna, pirinç, mısır, mısır gevreği, şekerli gıdalar yerine meyve, sebze, tam tahıl, kuru baklagiller ve düşük yağ içeren süt ürünleri gibi sağlıklı karbonhidratlar tercih edilmelidir.
• Lifli gıdalar: Kardiyovasküler hastalık riskini azaltır ve kan şekerini düzenler. Sebzeler, meyveler, kabuklu yemişler, kuru baklagiller, tam buğday unu ve buğday kepeği liften zengindir.
• Balık: Kırmızı ete göre yağ içeriği daha düşük olan balık haftada 2 kere tüketilmelidir.
• İyi yağlar: Tekli ve çoklu doymamış yağlar tercih edilmelidir

.
Diyabet hastalarının uzak durması gereken yiyecekler-

• Doymuş yağlar: Yüksek yağ içerikli süt ürünleri, hayvansal proteinler.
• Trans yağlar: Bu tür yağlar işlenmiş gıdalarda ve margarinlerde bulunur.
• Kolesterol: Yüksek yağ içerikli süt ürünleri, hayvansal proteinler, yumurta, kabuklu deniz ürünleri ve sakatatta bulunur.
• Tuz: Bir çay kaşığından fazla tüketilmemelidir.

Diyabet hastalarına beslenme önerileri ve ipuçları

• Özel diyabetik ürünlere ve size özel hazırlanmış yemeklere ihtiyacınız yoktur. Aileniz için pişirilen, “sağlıklı” her besin sizin için de uygundur.
• Her gün her besin grubundan yemelisiniz.
• Kompleks karbonhidratları tercih edin ve lif alımını artırın.
• Daha fazla nişastasız sebze (brokoli, ıspanak), meyve ve bakliyat tüketin.
• Tahılların en az işlenmiş olanlarını tercih edin.
• Yulaf kan şekerinin hızla yükselmesini önleyip kan şekerini düzenler ve kilo vermeye yardımcı olur.
• Patates ve işlenmiş tahıllardan kaçının, mesela beyaz ekmek, beyaz makarna, vs.
• Tatlılardan uzak durun!
• Yağ, şeker ve tuzu mümkün olduğunca az kullanın.
• Sağlıklı et tercih edin; balık, yağsız kırmızı et, tavuk eti gibi.
• Sağlıklı yağları tercih edin. Hazır, paketlenmiş gıdada bulunan trans yağları tüketmeyin.
• Diyabet şekerin sıfırlanması demek değildir. Çok ufak miktarda ve seyrek olarak tatlı tüketilebilir.
• Meyve suyu yerine lif içeriği zengin meyveyi tercih edin.
• Tatlı krizlerini sağlıklı tatlı ile giderin
• Bal, reçel, marmelat gibi gıdalardan sakının.
• Cips ve kraker yerine atıştırmalık olarak badem, ceviz gibi kuruyemişleri tercih edin.
• Kızartma yerine ızgara ve fırında pişirmeyi tercih edin.
• Kahvaltıyı atlamayın, kan şekerinizi dengede tutacaktır.
• Günlük kalori alımının aynı düzeyde olmasına dikkat edin.
• Daha fazla su tüketin.
• Yemeklere baharat ilavesi iştahı azaltacaktır.
• Tarçın, enginar, kereviz, asitli meyveler, sirke, yaban mersini, baharatlar gibi kan şekerini düzenleyen gıdalara diyetinizde mutlaka yer verin.